Thursday, May 27, 2010

Юлия Высоцкая "Детское питание от рождения и старше"

Скажу сразу, я - фанат Джейми Оливера. Может, его книжки пишут литературные негры, а готовят десятки безымянных подмастерьев, я все равно вдохновляюсь его идеями, его смешными рассказами - да хоть про фольгу или про друга-сантехника.
Юлия Высоцкая пишет в другом стиле, но, узнав, что она написала книгу о детском питании, я решила ее посмотреть. Купить все-таки не решилась (ну уж очень дорого) - взяла у подруги (спасибо, Оля!).



Книга, безусловно, конечный продукт какого-то большого маркетингового исследования. И в общем она вышла очень вовремя: ниша совершенно пуста. Недавно в дружественном нам блоге MamacitaUrbanita, автор как раз жаловалась, что очень мало в интернете ресурсов и даже блогов, посвященных детскому питанию. А тема очень востребованная. Правда, надпись на обложке: "Проверено на моих детях!" Андрей Кончаловский" - слегка навеяла мне воспоминания о рекомендациях лучших собаководов, ну да ладно.
Мне хочется верить, что Юлия действительно любит готовить. И мне кажется, что она на самом деле это делает время от времени.
Во всяком случае комментарии к рецептам вполне по делу. Я всегда придираюсь к кулинарным книгам на предмет наличия в рецептах ингредиентов, которых мы с вами никогда не видим на полках магазинов. Я очень тщательно просмотрела книгу "Детское питание" и нигде не нашла ни голландской серой соли, ни свежих мидий утреннего улова, ни лимонной травы. Все ингредиенты вполне доступны. Рецепты довольно-таки простые, никаких многоходовых комбинаций, а это очень важно, когда тебе надо накормить мужа и несколько разномастных разновозрастных детей.
Я обязательно попробую приготовить "Супчик из моркови и чечевицы" (кстати, в книге много рецептов из чечевицы и это очень хорошо, так как чечевица очень полезная), "Филе морского языка с виноградом", "Творожно-фруктовый десерт с хлебом".
В книге есть деление рецептов по возрастам и в конце - алфавитный указатель.Перед каждым разделом автор, стараясь не быть слишком нравоучительной, рассказывает о принципах здорового питания для каждой возрастной группы.
Несколько слов о полиграфическом качестве: книга издана великолепно, что, собственно, и объясняет немаленькую цену.
В целом, если есть немного свободных денег,а времени, как всегда, нет, вполне можно такую книгу иметь дома. Или, как вариант, заказать свекрови в качестве подарка на 8 марта :)

11 comments:

  1. а я вот выскажусь против... *уж не кидайтесь в меня помидорами*

    За Джейми я тоже всеми руками "ЗА", а тут... из своего богатого опыта приготовления пищи, в том числе, по рецептам из книг и френдов, могу сказать, что практически все, что я готовила от Юли В. либо было не вкусно, либо скучно и банально. Я даже пресловутые Рецептыши от Белоники готова защищать по ряду чудесных рецептов.

    Кстати, слухи из тусовки мне как-то поведали, что она не умеет готовить, а просто... актриса! :)

    ReplyDelete
  2. из позитивного - там много рецептов с разными овощами и зеленью - ну в плане того чтобы оздоровить питание и свое и дитяти. все таки в обычной жизни я например мало использую шпинат или там щавель или фасоль. а надо! надо!

    ReplyDelete
  3. Галина, всё, с тобой больше не буду говорить ! Что ?!?! ТЫ - фанат Джейми Оливера, модного пероксидного повара АНГЛИЧАНИА ?!?! Фу!

    ReplyDelete
  4. Мы пока опробовали только десерты от Юли В. Вполне нормально и вкусно. А с детскими рецептами у нас еще какая-то хорошая книжка есть. Как минимум, сфотографировано там все очень вкусно:)

    И про ингредиенты. Чечевица теперь стала очень распространенным продуктом? :)

    ReplyDelete
  5. Из собственного опыта в отношении детского питания, да и питания вообще: лучше книг французских поваров мне пока ничего не попадалась. НУ УМЕЮТ, БЛИН, ФРАНЦУЗЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО ПОЕСТЬ!!! Юля очень увлекает на экране, а вот сайт, посвященный ее передаче как-то не производит впечатления. Книгу не знаю, правда название странное: от рождения... Зачем новорожденному детское питание? Ему же кроме молока ничего не надо. AnnaCo

    ReplyDelete
  6. Аня, а посоветуй какие-нибудь хорошие книжки французов о детском питании? Если переведены на русский или хотя бы английский - прекрасно, но можно и на французском.

    ReplyDelete
  7. @masteroff: По-моему, хотя бы один вид чечевицы сейчас можно купить в любом супермаркете. А иногда и несколько. Не говоря уже о магазине "Индийские специи", например.

    ReplyDelete
  8. А я согласна с Галиной, что о вкусной и, главное, полезной пище для маленьких у нас вообще сложно найти информацию. Я очень люблю готовить и пробовать разные рецепты, и не хочу высказываться за или против рецептов именно Юли. Но эта книга хоть как-то решила мои еженедельные мучения по поводу составления меню для любимого чада. Кто знает, нам можно очень ограниченное количество продуктов и составить сбалансированный рацион без ущерба притательности и полезности - задача не из легких. Может это только я испытываю такие сложности, но мне книга помогла.

    ReplyDelete
  9. @Lymos Прости, Кристоф:) Когда ты будешь регулярно обновлять свой блог,а потом напишешь кулинарную книгу, я, конечно, буду любить тебя больше всех:))

    ReplyDelete
  10. @petty-bouvier: использование зелени и овощей-очень важно. Мои дети растут и я все больше задумываюсь о том, что мы едим. И наш с Машей следующий проект будет двигаться в этом направлении

    ReplyDelete
  11. @Galina
    жду с нетерпением!

    ReplyDelete